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Philippe  Nguyen

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Plongez dans une ambiance asiatique zen et dépaysante en poussant la porte du restaurant Sens'O. Aux portes de la Vallée Verte, le chef Philippe Nguyen et son épouse Séverine ont transformé cet ancien restaurant pour en faire un lieu atypique.

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Passé par l'école hôtelière de Thonon-les-Bains et quelques belles maisons à Genève, le Chef compose depuis 2012 une cuisine fusion à son image réunissant les saveurs de ses origines vietnamiennes et les influences de la gastronomie française.

Un mariage subtil et harmonieux offrant un savoureux voyage culinaire composé avec des produits d'exception soigneusement sélectionnés.

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Pièce de boeuf de Simmental mariné et grillé avant d'être finement tranchée, "Le Tigre qui pleure" est l'emblème de la maison, toujours présent sur une carte à l'ardoise qui varie au fil des saisons.

La décalée salade thaï-landaise, l'exotique foie gras poêlé aux litchis ou encore le poulet fermier Teriyaki s'accompagnent

avec bonheur d'une bouteille sélectionnée parmi une belle carte de vins du monde.

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